Ora sedetevi e date un senso alla vita

Il Giardino delle Viti si compone di quattro sale principali: “La serra dei sapori” di 60 metri quadri con 50 posti a sedere, “Tasting Room” di 30 metri quadri con 12 posti a sedere, “Vigna a Vista” di 121 metri quadri con 70 posti a sedere, e “Il terrazzo panoramico dei gelsomini” di 144 metri quadri, ideale per le degustazioni estive e per godersi tramonti indimenticabili, e il giardino.

Ambienti semplici ma raffinati, che rispettano l’idea di qualcosa che parte dalla terra senza bisogno di troppe mediazioni. Non vogliamo farvi sentire semplicemente come a casa vostra, altrimenti a cosa servirebbe? Vogliamo farvi vivere il senso della semplicità in modo così naturale che il tempo sembrerà non passare. Quando la degustazione sarà terminata vi troverete in perfetta armonia con questo mondo di poche parole e di grandi vini.

Leggi le nostre proposte, scegli quella che preferisci e contattaci per prenotarla e personalizzarla!

Proposte di degustazione

LA SERRA DEI SAPORI

Una degustazione nel luogo perfetto dove rilassarsi e gustare i nostri vini: all’interno di una conservatory, una serra tutta vetri che si affaccia su una vallata di vigneti mozzafiato, dove l’arredo è curato nei minimi dettagli con sedie in ferro battuto, tende e cuscini di lino bianco. Un luogo dal sapore accogliente e delicato sia in estate che in inverno.

DETTAGLI DEGUSTAZIONE:
Occhi di cielo “Pignoletto DOC Frizzante” con formaggio fresco di mucca con noci.
Costa di Rose “Sangiovese DOC Riserva” con salumi assortiti di mora romagnola.
Museum “Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT” con pecorino semistagionato e Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi.
La Dolce Vita “Albana Passito DOCG” con biscotteria secca del territorio.

La degustazione in questo spazio è possibile tutto l’anno, per gruppi con un massimo di 50 persone.
Gli abbinamenti vino/cibo consigliati e gli spazi in cui degustare possono variare in base alla stagione e alla disponibilità. In fase d’ordine è possibile concordare e personalizzare ogni dettaglio della degustazione che si intende prenotare. Il nostro negozio online ospita saltuariamente delle offerte su specifiche degustazioni che sono disponibili solo per chi le acquista online. 

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La serra dei sapori

TASTING ROOM EXPERIENCE

Attorno ad un grande tavolo di legno, nel cuore della tenuta, circondati dalle bottiglie di varie annate degustate in modo professionale e competente una selezione di vini abbinati a specialità gastronomiche della zona.

DETTAGLI DEGUSTAZIONE:
Vigna a Vista “Sangiovese DOC Superiore” con salumi assortiti di mora romagnola.
Costa di Rose “Sangiovese DOC Riserva” con pecorino stagionato con grissini al prosciutto.
Museum “Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT” con carne salada con salsa al mosto.
Montecatone Rosso “Sangiovese Rubicone IGT” con formaggio di Fossa.
La Dolce Vita “Albana Passito DOCG” con biscotteria secca del territorio.

La degustazione in questo spazio è possibile tutto l’anno, per gruppi con un massimo di 12 persone.
Gli abbinamenti vino/cibo consigliati e gli spazi in cui degustare possono variare in base alla stagione e alla disponibilità. In fase d’ordine è possibile concordare e personalizzare ogni dettaglio della degustazione che si intende prenotare. Il nostro negozio online ospita saltuariamente delle offerte su specifiche degustazioni che sono disponibili solo per chi le acquista online. 

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Tasting Room Experience

SOTTO AL GLICINE

La fioritura del glicine è sempre una grande emozione e uno spettacolo da non perdere! Da fine maggio a metà giugno, il nostro grande glicine ci regala una fioritura davvero abbondante ed un momento perfetto per la degustazione sotto un magnifico pergolato dal colore viola/lilla.

DETTAGLI DEGUSTAZIONE:
Occhi di cielo “Pignoletto DOC Frizzante” con robiola semistagionata di capra.
Vigna a Vista “Sangiovese DOC Superiore” con salsiccia passita.
La Dolce Vita “Albana Passito DOCG” con gorgonzola dolce.

La degustazione in questo spazio è possibile solo da fine maggio a metà giugno, per gruppi con un massimo di 8 persone.
Gli abbinamenti vino/cibo consigliati e gli spazi in cui degustare possono variare in base alla stagione e alla disponibilità. In fase d’ordine è possibile concordare e personalizzare ogni dettaglio della degustazione che si intende prenotare. Il nostro negozio online ospita saltuariamente delle offerte su specifiche degustazioni che sono disponibili solo per chi le acquista online.

sotto il glicine

Sotto il glicine

VIGNE A VISTA

Spettacolare degustazione su una terrazza dal panorama a perdita d’occhio, dove i filari di vigna si susseguono alternati a piccoli laghetti naturali: un luogo magico dove sedersi a degustare vini straordinari, ammirando i colori del tramonto.

DETTAGLI DEGUSTAZIONE:
Occhi di cielo “Pignoletto DOC Frizzante” con piadina e squacquerone con cubetti di mortadella.
Vigna a Vista “Sangiovese DOC Superiore” con salame e salsiccia passita.
Museum “Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT” con carne salada con salsa al mosto.

La degustazione in questo spazio è possibile solo nella bella stagione.
Gli abbinamenti vino/cibo consigliati e gli spazi in cui degustare possono variare in base alla stagione e alla disponibilità. In fase d’ordine è possibile concordare e personalizzare ogni dettaglio della degustazione che si intende prenotare. Il nostro negozio online ospita saltuariamente delle offerte su specifiche degustazioni che sono disponibili solo per chi le acquista online. 

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Vigne a vista

VEGANA

Gusta gli indimenticabili vini della Tenuta con un menu dedicato a tutti coloro che abbracciano lo stile di vita vegano.

DETTAGLI DEGUSTAZIONE:
Occhi di cielo “Pignoletto DOC frizzante” abbinato a insalata di couscous con verdure fresche e menta, accompagnato da una salsa al sesamo.
Vigna a Vista “Sangiovese DOC Superiore” abbinato a tofu strapazzato piccante con zucchine e anacardi tostati.
Costa di Rose “Sangiovese DOC Riserva” abbinato a seitan di kamut alla piastra con peperonata dolce fredda.
La Dolce Vita “Albana Passito DOCG” abbinato a muffin vegani con albicocche secche.

Gli abbinamenti vino/cibo consigliati e gli spazi in cui degustare possono variare in base alla stagione e alla disponibilità. In fase d’ordine è possibile concordare e personalizzare ogni dettaglio della degustazione che si intende prenotare. Il nostro negozio online ospita saltuariamente delle offerte su specifiche degustazioni che sono disponibili solo per chi le acquista online. 

degustazione-vegetariana

Vegana

CARNE PREGIATA KOBE

Gusta la migliore carne di questo territorio abbinata sapientemente ai nostri vini.

DETTAGLI DEGUSTAZIONE:
Vigna a Vista “Sangiovese DOC Superiore” abbinato a bresaola di carne Kobe con scaglie di Parmigiano e di mandorle, condita con olio extravergine di oliva romagnolo estratto a freddo.
Museum “Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT” abbinato a roast beef servito con marmellata di cipolla rossa.
Montecatone Rosso “Sangiovese Rubicone IGT” abbinato a tagliata di top legs con salsa di mosto cotto al Sangiovese e pepe rosa.

Gli abbinamenti vino/cibo consigliati e gli spazi in cui degustare possono variare in base alla stagione e alla disponibilità. In fase d’ordine è possibile concordare e personalizzare ogni dettaglio della degustazione che si intende prenotare. Il nostro negozio online ospita saltuariamente delle offerte su specifiche degustazioni che sono disponibili solo per chi le acquista online. 

degustazione carne pregiata kobe

Carne pregiata Kobe

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Le degustazioni sono una fantastica idea regalo.
Ora è possibile regalarle ai vostri cari in uno splendido cofanetto personalizzato.

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Nel nostro negozio online potrete trovare, di tanto in tanto, pacchetti di degustazione a prezzi vantaggiosi.

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