Il sole e il caldo di questa fine estate ha fatto maturare al meglio i grappoli d’uva nei nostri vitigni; i frutti per cui lavoriamo ogni giorno fin dallo scorso inverno.
Grazie alla professionalità dei nostri esperti e grazie anche all’aiuto della tecnologia delle centraline disseminate tra i nostri filari, abbiamo atteso e finalmente trovato il momento in cui i piccoli grappoli hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, e quindi abbiamo cominciato la vendemmia del pignoletto. Quanto lavoro per riempire un solo cesto!
Ma ne vale la pena, questa uva verrà trasformata nel vino pregiato, chiamato Occhi di Cielo, con i profumi fantastici che vi hanno conquistato anno dopo anno.