Preparare una degustazione richiede tanta esperienza, una sensibilità speciale e ingredienti di altissima qualità. Certi accostamenti vanno scoperti, esplorati e rielaborati.
Dietro ad ogni nostra degustazione c’è tanto lavoro:
Innanzi tutto la ricerca costante degli accostamenti migliori; un lavoro che viene portato avanti tutto l’anno con curiosità e dedizione.
Ma altrettanto importante è il lavoro, nei campi e in cantina, che viene fatto ancora prima per produrre i nostri amati vini, e per preparare i cibi che vengono selezionati.
Tutto questo viene sapientemente mescolato nella magica location della Tenuta, creando quella scintilla di stupore che rende ogni nostra degustazione un viaggio esperienziale indimenticabile.
Alcune foto dal recente evento “Un brindisi all’Estate” (aperitivo e degustazione) organizzato con la collaborazione di Ca’Monti:
