La nostra tenuta, produce sei tipi di vini. Diversi per tipo di uve, per vinificazione e affinamento in cantina.
Uno dei vini sicuramente più speciali della nostra collezione è il “Museum”.
Lo abbiamo chiamato così come omaggio a un grande artista pittore e scultore del nostro territorio: Giorgio Morandi, a cui è dedicata la preziosa e scintillante etichetta.
Il Museum è classificato come Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Rubicone IGT, è un blend di uve Sangiovese (70%) e Cabernet Sauvignon (30%) e nasce da vigneti vecchi anche 25 anni, sorti su un terreno a medio impasto, tendenzialmente ghiaioso e argilloso.
Verso la fine di settembre e l’inizio di ottobre, dopo la vendemmia, viene lasciato macerare dai 15 ai 20 giorni in speciali vinificatori, poi viene invecchiato sei mesi in botti di rovere di Slavonia, dodici mesi in barrique da 225 litri e tonneaux da 550 litri, e poi viene affinato in bottiglia per almeno 4 mesi.
Il risultato di questo lungo lavoro è un vino davvero speciale, dal colore rosso intenso con leggeri riflessi granati, un profumo intenso e penetrante, e un gusto potente, elegante e armonico, in cui si percepisce una gradevole speziatura abbinata a sentori fruttati.
Può accompagnare tanti piatti di questa stagione: ideale con grigliate di carne o lepre in salmì, stupisce anche con funghi, polenta e tartufo.
Le sue caratteristiche lo rendono un vino che non passa inosservato, in grado di arricchire un pranzo importante o stupire come regalo di pregio; non a caso le varie annate, hanno ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali:
– una medaglia d’argento all’Hong Kong International Wine&Spirit Competition 2014,
– una medaglia d’argento al Selection Mudial du Vin 2014,
– una medaglia d’argento all’ International Wine & Spirit Competition 2015,
– una medaglia di bronzo all’International Wine Challenge 2015,
– 89 punti su 99 nell’Annuario dei Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2014.
Insomma per noi è davvero motivo di vanto.
A novembre, il Museum sarà protagonista di un evento speciale organizzato presso il museo e la pinacoteca diocesani di Imola, che per la prima volta apriranno le porte a una collezione privata di oggetti sacri e votivi. (presto più informazioni), ma ancora per qualche giorno, fino alla fine di ottobre, avrete l’opportunità di acquistarlo in promozione al link qui a fianco, non perdete questa occasione!